狩場山秋の味覚ツアー
紅葉始まる秋の道南の渓谷へ。
山に登らない山遊びのツアーへ行ってまいりました。
野遊びガイドの本領発揮のツアーです！ 笑
今回の野遊びメニューは”キノコ狩り””ぶどう狩り””イワナ釣り”を中心に,
日本一険しい神社への参拝やブナ林散策です。
あとはタイトルの通り、秋の味覚を満喫！ 山小屋の薪ストーブ宴会ですね。
まずは拠点となる山小屋までの道すがら、道すがらというか林道沿いにブドウを探します。
手が届かないブドウもこの通り♪
ブドウにコクワ、マタタビなど林道脇にはたくさんの木の実がたわわに実り、
時にはキノコも。 秋も深まったころの沢沿いに多いヌメリスギタケ（ヤナギタケ）収穫！
枝切りバサミは威力抜群ですが、ちゃんと森の動物たちが食べる分を残して。
どうせ木の実は食べる分なんて多寡が知れてますからね。欲張っちゃいけませんよ？
一方、キノコ狩りは不調で、
いつもの落葉畑はさっぱり。
おっと、見つけたヒラタケも、、、
数日前の豪雨でやられてしまったようです。
黄葉流るる渓流では、 お魚釣り初挑戦のゲストも、、、
無事 30センチに迫る大きなイワナを釣り上げられました！
こうして、キノコにブドウ、イワナを無事に収穫し、（地場の漁師さん直売所にも立ち寄り）、
楽しむべくは宴の夜。
ランタンの灯りで山海の幸を。
ブドウ（黒）にコクワ（緑）、マタタビ（黄）を添えたオードブル。
コクワはキウイフルーツと同じくマタタビ科マタタビ属。
食べるとキウイそのものの味がするのです。
ならばと、樹上で熟れた実を生ハムで巻いてみると。 これはもう、お金を出しても食べられるものではないですね！ 良い塩梅が口中に広がること。
先付けを堪能したあとは、薪ストーブで生きたホタテ（桧山産）を焼き
アヒージョがグツグツ
ソーセージを炙れば
こぼれる笑み。
薪ストーブは暖をとるだけではなく、優れた調理器具でもあるんですよね！
常時沸かしている、カンカンと響くヤカンの音と、屋根を打つ雨音は良いＢＧＭ
おっと、忘れちゃいけません。
せっかく釣ったイワナ。
普段は逃がしてあげますが、オーバーストック（小河川に過剰に生息）な川で、水も清い場所なら数尾だけ頂くことにしています。
とろける脂の刺身に舌鼓を打ち。
最後の締めはお味噌汁で。
イワナの他に出汁は取らず、菜も長ネギだけ。
本当のイワナの味を知れる、味です。
、、、、、
などど、遊んでいるより食べている時間の方が長いような。
アウトドアツアーなのだか宴会ツアーなのだかわからないような、野遊びツアーでしたが 笑
ちゃーんと、太田神社の参拝にもチャレンジし、
日本最北のブナ林散策も。
山に登らない山遊び、野遊びのツアーは、今回は秋の山小屋でしたが、
春には山菜メインの焚き火キャンプで、なんていうのも楽しそうですね。
海 × 根魚（アブラコやクロソイ）釣り × キャンプ
山 × 山菜採り × 露天風呂
野遊び、秘境遊びは無限の組み合わせがありそうです。
これからも、いろんな『遊び』をご紹介させていただこうと思いますが、 「○○してみたい！」がありましたら、ぜひぜひお伝えください♪
道内の良い、フィールドをご案内させていただきます♪
